Natuurlijk zijn sommige grommige grondstoffen wel in prijs gestegen. Een sterkere lokale vraag heeft de prijzen in sommige delen van de wereld opgedreven en ook de transportkosten zijn van grote invloed op de lokale prijzen. In de Verenigde Staten zorgde vorig jaar in Californië een grote periode van droogte ervoor dat de prijzen van veel voedsel piekten.

Er zijn ook andere grondstoffen die in prijs zijn gestegen. Zij profiteren van de wereldwijde vraag die groter wordt dankzij een steeds grotere middenklasse.